干姜由滞转畅 市价稳步回升
干姜为姜科多年生草本植物姜的干燥根茎，主产于四川、广东、广西、湖北、贵州、云南、福建、山东等省区，是我国传统大宗中药材，具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮，燥湿消痰的功效，用于脘腹冷痛、寒呕、冷泻、虚脱、咳喘痰多、风寒湿痹等症。干姜药用历史悠久，早在古医籍《本经》、《本草纲目》、《本草求真》等书籍中就有精辟论述。现代医学研究及临床实践证明，干姜含挥发油，不但有镇呕、镇静、驱风健胃、止咳等作用，还能直接兴奋心脏，对血管运动中枢有兴奋作用。由于干姜的药用价值较高，拓宽了应用范围，导致干姜的市场需求量在逐年上升。
近两年，我国几千家医药集团（厂）以干姜为主要原料研制开发了500多种新药、特药和中成药，年需干姜估算在5000吨以上，较2000年增长60%，各地饮片加工企业、药材公司、药店、医院处方等所需的干姜至少在千吨之上，同比增长20%。干姜、鲜姜还是我国调料品市场和食品市场上的“主打品种”之一，年需量在15万吨以上。干姜、鲜姜出口量明显增长，是我国出口创汇的重要商品之一，也是产区农民脱贫致富奔小康的“拳头产品”。
干姜走过了“价升——价落——价升”的市场轨迹。据笔者对全国17家中药材专业市场2004—2008年干姜价格走势的调查显示，2003年干姜个和干姜片市价分别为12—14元（千克价，下同）和11—12元，分别上涨至2004年的16.5—18元和15—16元；2005年市价再分别升至21—22元和19—20元。但到了2006年后，市场突然“变脸”，干姜行情大幅跌落，分别跌至8.7—9.5元和7.5—8元，成为药材市场和调料品市场上名副其实的“烂市品种”，产区姜农不但没有收益，还血本无归，许多药商“跳水”，赔得一塌糊涂，众口一词：赔了，赔了，赔得莫名其妙。2007年干姜市场出现“阴转晴”的局面，价格止跌企稳，并小幅上扬，分别上涨至9—10元和8—9元，涨幅平均为4.4%。进入2008年后，干姜价格持续回升，1—5月份市价分别为9.3—9.5元和8.5—9元，6—9月份市价再度攀升至10.3—11.5元和9.5—10.5元，涨幅分别为15%和8%，引起药厂、药企、药商和姜农的密切关注。
药材市场上的干姜缘何由滞转畅，市价稳步回升呢？市场调查有如下几个主要原因：
一是出口增加。下半年后，我国干姜、鲜姜出口出现转机，销售范围扩大，市场份额增加，出口国家和地区由53个增加至86个，销售量大幅上升，升幅在20%以上，出口单价也在同步上涨。
二是内销升温。干姜是大宗中药材，应用范围广泛，尤其是制药厂今年投料增加，增幅估算在10%左右，同时，调料品和食品市场对干姜、鲜姜的需求量较往年增长30%左右，拉动市价上扬。
三是产量下降。前几年鲜姜价格下滑，产地收购价仅为0.6一1元左右，姜农种姜成本高，效益低，得不偿失，于是主产地云南、广西、山东、陕西等省区的多数姜农弃种，改种其它效益好的药材和经济作物，鲜姜种植面积缩减，降幅至少在30%，减产10—15万吨左右，导致干姜的产量同步下降。
四是受灾减产。据有关媒体报道，部分主产区遭受地震、暴雨、热风、干旱等多种自然灾害，造成产量减少，其中贵州兴义、广西西部、云南罗平等地发生了大面积姜瘟病害，产量减幅较大，更使产量雪上加霜。
五是成本增加。近年我国物价 、工值普遍上涨，导致鲜姜种植和干姜加工成本的大幅增加，增幅已超过15%，从而拉升干姜的价格上涨。
据主产地信息员近期电告笔者，鲜姜减产的影响已渐渐显现出来，导致干姜供应缺口加大，价格上涨，已引起药厂、药商、调料商和食品商的密切关注，近日已有山东、甘肃、黑龙江、辽宁、吉林、北京、天津等省市的许多采购商赶赴产地采购，大量入手，为今年秋冬季节和明年春季需求贮备库存，同时，一些药市的资金大户看好后市商机，积极采购大货囤积。据此，笔者认为，干姜（包括鲜姜）的后市走势决不会平静，市价将在众商的关注下缓缓上涨，但不会暴涨。
