| 菜 名： | 咸水晶球 |
| 主 料： | 用少量薯粉加入水调成浆，用开水冲入浆中，参入少量干粉成皮，切件包入咸豆馅成圆形蒸熟，放入温油中浸透即成。（包入甜豆沙即成甜水晶球）。 |
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| 菜 名： | 咸水晶球 |
| 主 料： | 用少量薯粉加入水调成浆，用开水冲入浆中，参入少量干粉成皮，切件包入咸豆馅成圆形蒸熟，放入温油中浸透即成。（包入甜豆沙即成甜水晶球）。 |
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