百合饺
| 菜 名： | 百合饺 |
| 主 料： | 鲜百合，虾胶，澄面 |
| 配 料： | 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉 |
| 做 法： | 将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。 |
| 特 点： | 白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。 |
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| 菜 名： | 百合饺 |
| 主 料： | 鲜百合，虾胶，澄面 |
| 配 料： | 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉 |
| 做 法： | 将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。 |
| 特 点： | 白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。 |
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