西洋参冬瓜野鸭汤
| 菜 名： | 西洋参冬瓜野鸭汤 |
| 主 料： | 西洋参10克，冬瓜（连皮）300克，野鸭500克，藿斛、荷梗、生姜、红枣适量。 |
| 做 法： | 把野鸭杀后，去内脏，切块；西洋参略洗，切薄片；冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可，饮汤吃野鸭肉。 |
| 药用价值： | 清暑益气。用于夏月感暑伤及津气，口渴心烦、体倦乏力、自汗较多者。 |
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| 菜 名： | 西洋参冬瓜野鸭汤 |
| 主 料： | 西洋参10克，冬瓜（连皮）300克，野鸭500克，藿斛、荷梗、生姜、红枣适量。 |
| 做 法： | 把野鸭杀后，去内脏，切块；西洋参略洗，切薄片；冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可，饮汤吃野鸭肉。 |
| 药用价值： | 清暑益气。用于夏月感暑伤及津气，口渴心烦、体倦乏力、自汗较多者。 |
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