西汁（1杯量）
| 菜 名： | 西汁（1杯量） |
| 主 料： | a:西芹、红萝卜各1两（约40克），洋葱5/4个，番茄、红辣椒各1/2只，清水5/2杯，八角1粒，甘草1片（中药铺有售）； b:番茄汁5/2汤匙，糖4汤匙，辣酱油2汤匙，盐3/2茶匙。 |
| 做 法： | 将材料a煲约十分钟，将渣隔去，余约四分之三杯量，再加入材料b煮滚，候凉即成，约余一杯量。可储于冰箱备用，经久不变。 |
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| 菜 名： | 西汁（1杯量） |
| 主 料： | a:西芹、红萝卜各1两（约40克），洋葱5/4个，番茄、红辣椒各1/2只，清水5/2杯，八角1粒，甘草1片（中药铺有售）； b:番茄汁5/2汤匙，糖4汤匙，辣酱油2汤匙，盐3/2茶匙。 |
| 做 法： | 将材料a煲约十分钟，将渣隔去，余约四分之三杯量，再加入材料b煮滚，候凉即成，约余一杯量。可储于冰箱备用，经久不变。 |
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