清汤蘑菇
| 菜 名： | 清汤蘑菇 |
| 主 料： | 蘑菇3两。 |
| 配 料： | 鸡腹肉3两。 |
| 做 法： | 将蘑菇洗净光下镬，汤滚熟化合鸡腹肉（切片、拌豉油、粉）合煮，滚时即起。 |
| 特 点： | 蘑菇味清，肉质感强。 |
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| 菜 名： | 清汤蘑菇 |
| 主 料： | 蘑菇3两。 |
| 配 料： | 鸡腹肉3两。 |
| 做 法： | 将蘑菇洗净光下镬，汤滚熟化合鸡腹肉（切片、拌豉油、粉）合煮，滚时即起。 |
| 特 点： | 蘑菇味清，肉质感强。 |
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