桔梗地骨皮炖白肺
| 菜 名： | 桔梗地骨皮炖白肺 |
| 主 料： | 材料：桔梗6钱、地骨皮半块、花旗参4钱、紫菀4钱、杏仁适量、猪肺1个、姜2片。 |
| 做 法： | 1、洗猪肺颇费时，要不断灌水入肉，然后挤压出污水，令猪肺洗到变白为止。2、把所有材料洗净后放入炖盅内加水先炖，另外用姜煲滚水，等猪肺出水后，便可以放入煲同炖约3-4小时即成。 |
| 药用价值： | 补气虚、治久咳、化痰兼润肺 |
| 备 注： | 小提示：拣猪肺要看其色泽是否均匀，带有一块块瘀血的便不宜选择。 |
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