芝麻双脆
| 菜 名： | 芝麻双脆 |
| 主 料： | 目鱼200克，松子10克，芝麻2克，海蜇丝25克，西瓜400克。 |
| 配 料： | 盐、味精、油、上汤各适量。 |
| 做 法： | 1、将目鱼洗净，剞成梳子片，氽水，过油。锅内留底油，加少许上汤，加盐和味精，放入目鱼、海蜇丝，撒上松子、芝麻，颠翻，淋油。2、西瓜切成三角形厚片，垫在盘中，倒入烧好的菜肴即可。 |
| 特 点： | 鲜美，脆香。 |
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| 菜 名： | 芝麻双脆 |
| 主 料： | 目鱼200克，松子10克，芝麻2克，海蜇丝25克，西瓜400克。 |
| 配 料： | 盐、味精、油、上汤各适量。 |
| 做 法： | 1、将目鱼洗净，剞成梳子片，氽水，过油。锅内留底油，加少许上汤，加盐和味精，放入目鱼、海蜇丝，撒上松子、芝麻，颠翻，淋油。2、西瓜切成三角形厚片，垫在盘中，倒入烧好的菜肴即可。 |
| 特 点： | 鲜美，脆香。 |
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