乌雀鸡骨草
| 菜 名： | 乌雀鸡骨草 |
| 主 料： | 海麻雀8只，乌骨鸡腿2只，鸡骨草9克。 |
| 配 料： | 盐9克，麻油数滴，甘草1段。 |
| 做 法： | 1、乌骨鸡腿洗净斩块；鸡骨草切碎后，与甘草一同用纱布扎紧；海麻雀用酒精灯稍加烧烤，去除其腥味。2、加入适量沸水，调入盐后，隔水约炖1小时。3、食用时除去药渣，滴入麻油。 |
| 特 点： | 清鲜微辛。 |
| 药用价值： | 鸡骨草味辛，性温；海麻雀、乌骨鸡味甘，性温。本品能理气止痛，祛风除湿，舒筋活络，强筋壮骨，补精添髓；有治胃痛、胃肠气胀、风湿痹痛、跌打损伤、喉咙肿痛、妇女崩漏带下、产妇乳少等功用。 |
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