夏果炒虾球
| 菜 名： | 夏果炒虾球 |
| 主 料： | 虾仁400克，夏果50克，胡萝卜花适量。 |
| 配 料： | 生粉、葱白、油、盐、味精、上汤各适量。 |
| 做 法： | 1、虾仁洗净，沥水上浆。在虾的中间划一刀，滑油。2、锅留底油，加入上汤、味精、盐、葱白，倒入虾仁、夏果及胡萝卜花颠翻，淋油后即可码盘。 |
| 特 点： | 鲜、嫩、脆、滑。 |
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| 菜 名： | 夏果炒虾球 |
| 主 料： | 虾仁400克，夏果50克，胡萝卜花适量。 |
| 配 料： | 生粉、葱白、油、盐、味精、上汤各适量。 |
| 做 法： | 1、虾仁洗净，沥水上浆。在虾的中间划一刀，滑油。2、锅留底油，加入上汤、味精、盐、葱白，倒入虾仁、夏果及胡萝卜花颠翻，淋油后即可码盘。 |
| 特 点： | 鲜、嫩、脆、滑。 |
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