锦绣百花鸡
| 菜 名： | 锦绣百花鸡 |
| 主 料： | 脆皮鸡1只，虾茸400克，豆腐衣2张。 |
| 配 料： | 盐、味精、胡椒粉、油各适量。 |
| 做 法： | 1、脆皮鸡炸至成熟，斩块装盘。2、虾茸铺在豆腐衣上约2.5厘米厚，放油锅里炸至呈金黄色捞出，切成条形，依次排放在鸡的两边，撒上盐、味精、胡椒粉即可。 |
| 特 点： | 外脆里嫩，味道鲜美。 |
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| 菜 名： | 锦绣百花鸡 |
| 主 料： | 脆皮鸡1只，虾茸400克，豆腐衣2张。 |
| 配 料： | 盐、味精、胡椒粉、油各适量。 |
| 做 法： | 1、脆皮鸡炸至成熟，斩块装盘。2、虾茸铺在豆腐衣上约2.5厘米厚，放油锅里炸至呈金黄色捞出，切成条形，依次排放在鸡的两边，撒上盐、味精、胡椒粉即可。 |
| 特 点： | 外脆里嫩，味道鲜美。 |
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