锦绣四大拼盘
| 菜 名： | 锦绣四大拼盘 |
| 主 料： | 潮州卤鹅片、酥炸鲜蟹塔（鲜蟹肉混入马蹄粒）、凉拌海蜇丝、绣球鲜虾丸各适量。 |
| 做 法： | 1、将各料分别排放盘内。 2、中央及周围用蔬菜装饰。 |
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| 菜 名： | 锦绣四大拼盘 |
| 主 料： | 潮州卤鹅片、酥炸鲜蟹塔（鲜蟹肉混入马蹄粒）、凉拌海蜇丝、绣球鲜虾丸各适量。 |
| 做 法： | 1、将各料分别排放盘内。 2、中央及周围用蔬菜装饰。 |
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