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红萝卜杏仁汤

红萝卜杏仁汤

菜 名:红萝卜杏仁汤
主 料:红萝卜1斤(约600克),马蹄1/2斤(约300克),杏仁1两(约40克),陈皮2片,清水10杯。
做 法:1、红萝卜去皮切大块,马蹄去皮;杏仁洗净,沥干水分;陈皮浸软,去白筋。2、清水放入一大煲内煮滚,加入所有材料,加盖,用慢火煲约3小时,饮用时无需加盐。
备 注:1、秋天干燥,宜饮清润汤水,红萝卜是最理想的材料,此汤对唇干舌燥肺热最有效。2、此汤如不介意甜味重些,可加少许蜜枣同煲。

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