花生双蹄汤
| 菜 名： | 花生双蹄汤 |
| 主 料： | 猪手1只，鸡脚2只，花生仁250克。 |
| 配 料： | 味精、盐各适量。 |
| 做 法： | 1．猪手、鸡脚各洗净，斩件，与花生仁一同投入砂锅。 2．加入适量沸水，以文火煲至汤色浑浓、肉质烂熟后，调入味精、盐，即可食用。 |
| 特 点： | 汤粘味香。 |
| 药用价值： | 本品由味甘咸、性平的猪手、鸡脚伴以味甘、性平的花生合煲而成，具补血通乳、润肺和胃之功效，对燥咳少痰、反胃少食、产后乳少、痈疽疮疡及面色苍白者均有明显疗效。 |
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