火腿炖鱼翅
| 菜 名： | 火腿炖鱼翅 |
| 主 料： | 金钩鱼翅150克，火腿（切片）20克，草鸡半只（切块）。 |
| 配 料： | 盐、鸡精、上汤各适量。 |
| 做 法： | 取盅1只，放入发好的鱼翅、火腿片、鸡块，倒入上汤，加盐和鸡精调味，加盖并用保鲜膜密封，蒸2小时即可。 |
| 特 点： | 鲜味可口。 |
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| 菜 名： | 火腿炖鱼翅 |
| 主 料： | 金钩鱼翅150克，火腿（切片）20克，草鸡半只（切块）。 |
| 配 料： | 盐、鸡精、上汤各适量。 |
| 做 法： | 取盅1只，放入发好的鱼翅、火腿片、鸡块，倒入上汤，加盐和鸡精调味，加盖并用保鲜膜密封，蒸2小时即可。 |
| 特 点： | 鲜味可口。 |
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