归参熬猪腰
| 菜 名： | 归参熬猪腰 |
| 主 料： | 猪腰2只，猪脊肉50克，党参3克，当归3克。 |
| 配 料： | 盐适量，麻油数滴。 |
| 做 法： | 1、猪腰剔去筋膜和臊腺，泡洗干净，置于砂锅中。2、投入当归、党参和斩成块的猪脊肉，调入盐，加入适量水，约煲1小时后即可。3、食用前除去药渣，滴入麻油。 |
| 特 点： | 色泽清淡微红，香味浓郁。 |
| 药用价值： | 党参味甘性平，可健脾补肺，益气养血，生津止渴；当归味甘辛，性温，可补血活血，调经止痛，润肠通便。与猪腰等合煲，对因血虚而面色指甲无华、头昏心悸、月经不调、寒凝血滞、冠心病、心绞痛等病症颇有疗效。 |
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