脆皮炸直虾
| 菜 名： | 脆皮炸直虾 |
| 主 料： | 草虾800克。 |
| 配 料： | 盐、味精、吉士粉、生粉、鸡蛋黄各适量，油1千克。 |
| 做 法： | 1、草虾去头、壳，肚中批开，不要切断，加入盐、蛋黄、味精、吉士粉、生粉，搅拌均匀。2、锅内倒入油烧热，将虾炸至呈金黄色，装盘即可。 |
| 特 点： | 虾鲜，外脆里嫩。 |
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| 菜 名： | 脆皮炸直虾 |
| 主 料： | 草虾800克。 |
| 配 料： | 盐、味精、吉士粉、生粉、鸡蛋黄各适量，油1千克。 |
| 做 法： | 1、草虾去头、壳，肚中批开，不要切断，加入盐、蛋黄、味精、吉士粉、生粉，搅拌均匀。2、锅内倒入油烧热，将虾炸至呈金黄色，装盘即可。 |
| 特 点： | 虾鲜，外脆里嫩。 |
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