百鸟归巢
| 菜 名： | 百鸟归巢 |
| 主 料： | 鲜花虾3斤 |
| 配 料： | 白肉、马蹄、芹菜、蛋液、盐、味精、肉脯 |
| 做 法： | 鲜虾剥肉打成虾胶，加入白肉、马蹄、芹菜盐、味精、蛋液和匀挤成小鸟形状，用肉脯、虾尾、黑芝麻装饰，然后放入蒸笼5分钟取出摆上彩盘，淋上芡汁即成。 |
| 特 点： | 造形逼真、口感爽滑 |
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| 菜 名： | 百鸟归巢 |
| 主 料： | 鲜花虾3斤 |
| 配 料： | 白肉、马蹄、芹菜、蛋液、盐、味精、肉脯 |
| 做 法： | 鲜虾剥肉打成虾胶，加入白肉、马蹄、芹菜盐、味精、蛋液和匀挤成小鸟形状，用肉脯、虾尾、黑芝麻装饰，然后放入蒸笼5分钟取出摆上彩盘，淋上芡汁即成。 |
| 特 点： | 造形逼真、口感爽滑 |
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