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金瓜芋泥

金瓜芋泥

菜 名：金瓜芋泥
主 料：金瓜、芋头
配 料：白糖、猪油
做 法：1、将金瓜加工成形后，用白糖腌制约11小时，然后用明火煮熟待用。2、将芋头取净肉，放进蒸笼约蒸二十分钟后，将芋头捣成泥状，加进猪油、白糖、再用明火加工而成。3、把芋泥袋进待用的金瓜里面，即可上席。
特 点：造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，是潮汕地区的传统菜肴。

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