醇香凤蛋
| 菜 名： | 醇香凤蛋 |
| 主 料： | 猪肉500克，鸡蛋8个，白糖25克，食油25克 |
| 配 料： | 葱段、蒜片、姜丝、酱油、料酒、精盐、五香粉、大料（即八角）各适量 |
| 做 法： | 1、将猪肉切薄片，鸡蛋煮熟去壳，用筷子在每个蛋上插几个眼孔。2、炒锅上火，下油，将姜丝、蒜片煸出香味，放入猪肉片、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒，待肉片呈酱红色后，下大料、葱段，注入清水1000克，浸煮去皮蛋入味，外皮呈酱肉般红褐色即可。 |
新闻图片
CopyRight © 2008-2010 Inc. All Right Reserved