发财云荷包
| 菜 名： | 发财云荷包 |
| 主 料： | 鱼虾仁50克、鲜鱿50克、鲜带只肉50克 威化纸（糯米纸）12张、青菜（菠菜）750克 |
| 配 料： | 马蹄肉25克、发菜25克、红萝卜25克、西芹25克 |
| 做 法： | 将鲜虾仁、鲜鱿、鲜带只、马蹄肉、发菜、红萝卜、西芹等原料炒熟后分成12份，用威化纸包好待用。再将菠菜灼熟制成羹调入脆桨，用中火炸至翡绿色，捞起沥干油份，上彩盘排好上席。 |
| 特 点： | 色泽碧绿、入口脆香 |
新闻图片
CopyRight © 2008-2010 Inc. All Right Reserved