醉鸡
| 菜 名： | 醉鸡 |
| 主 料： | 鸡腿2只，绍兴酒2杯。 |
| 配 料： | 调味料：盐1大匙，味精、胡椒粉各少许。 |
| 做 法： | 1、鸡腿洗净，用调味料腌2小时，使之入味。 2、将鸡腿入蒸具中蒸15分钟，取出入冰水中漂凉（经过冷却，外皮较脆）。 3、将鸡腿沥干水分、剁块，加入绍兴酒浸泡一末，即可食用。 |
| 菜 名： | 醉鸡 |
| 主 料： | 鸡腿2只，绍兴酒2杯。 |
| 配 料： | 调味料：盐1大匙，味精、胡椒粉各少许。 |
| 做 法： | 1、鸡腿洗净，用调味料腌2小时，使之入味。 2、将鸡腿入蒸具中蒸15分钟，取出入冰水中漂凉（经过冷却，外皮较脆）。 3、将鸡腿沥干水分、剁块，加入绍兴酒浸泡一末，即可食用。 |
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